Postres liofilizados

Los postres liofilizados resultan ser excelentes meriendas para llevar. Son ligeros, rápidos de preparar y responden perfectamente a las necesidades de los excursionistas, alpinistas, navegantes y otros deportistas de resistencia. Además de su calidad nutritiva, es una excelente manera de darse un gusto al final de la comida con un toque dulce.

¿Qué es un postre liofilizado?

Se trata simplemente de un postre (compota, mousse de chocolate, arroz con leche...) que ha sido preparado y luego liofilizado. La liofilización es una técnica de conservación de alimentos que consiste en congelarlos y luego deshidratarlos. Entre la larga lista de alimentos liofilizables, se encuentran los ingredientes que componen los postres. Podemos mencionar el chocolate, la leche, las frutas, las nueces y muchos otros.
Los postres liofilizados complementan perfectamente los platos liofilizados principales. Degustarlos es una manera de terminar la comida con una sensación de dulzura. Son muy nutritivos y deliciosos. Más allá de sus sabores irresistibles, también son ideales para todas tus actividades al aire libre. De hecho, para cada actividad, podrás encontrar el postre que te proporcionará los nutrientes necesarios. Te proporcionan la dosis de carbohidratos que necesitas para mejorar tu rendimiento y compensar tus debilidades.
Es el tentempié perfecto para consumir cuando se deben pasar más de cuatro horas caminando en plena naturaleza. Encontrarás postres liofilizados para rehidratar en caliente, como el arroz con leche, y postres liofilizados para rehidratar en frío, como las cremas crujientes, las compotas o las mousses de chocolate. También encontrarás postres liofilizados que se consumen deshidratados, como los sándwiches de helado de la marca Astronaut.

¿Cuáles son las ventajas de los postres liofilizados para los amantes de las actividades al aire libre?

Deshidratados y envasados en empaques compactos y ligeros, los postres liofilizados son fáciles de transportar dentro de tu mochila. De hecho, cuando un alimento se deshidrata, pierde más del 80% de su peso.
Esto es una ventaja que los excursionistas, bikepackers y navegantes no pasan por alto. Además, gracias a su facilidad de preparación, representan el tentempié ideal para calmar los antojos imprevistos.
Finalmente, la liofilización permite conservar su sabor y su valor energético. Por lo tanto, son postres deliciosos y nutritivos que disfrutarás cuando los hayas rehidratado.

Postres liofilizados para todos los gustos

Liofilizado & Co te ofrece una gama variada de postres liofilizados para todos los gustos. Colaboramos con las mejores marcas del mercado, como MX3, Lyo Food, Summit To Eat o Tactical Foodpack. Estas marcas de calidad se aseguran de proporcionarte postres tanto deliciosos como buenos para tu salud.
Encontrarás los postres adecuados para ti, cualesquiera que sean tus preferencias. En cuanto a los sabores, nuestro catálogo se compone de postres de chocolate o postres lácteos.
Nuestra gama diversificada está diseñada para satisfacer todas tus necesidades en senderismo, trekking, alpinismo o expediciones polares. Los postres liofilizados a base de frutas, como la compota, repondrán la energía perdida y avivarán tus papilas gustativas. Podrás ganar de 100 a 600 kcal en una porción.
Como alternativa a los postres, existen las frutas liofilizadas. Estas últimas se pueden consumir sin rehidratación previa.

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