Alimentos básicos

Los alimentos básicos de supervivencia son la mejor solución para recargar energía durante una expedición. Estos alimentos ofrecen múltiples ventajas para todo el mundo, tanto para los practicantes de actividades outdoor como para quienes no lo son. ¿Desea adquirirlos? En nuestro sitio Liofilizado & Co, podrá descubrir varias variedades de alimentos básicos para vivir mejores expediciones y experiencias.

Los alimentos básicos de supervivencia

Por «alimento básico» se entiende «alimento no procesado». Estos se componen de panes, productos lácteos, huevos, carnes, verduras y muchos otros más. Son, en otras palabras, alimentos que forman una comida completa. Se habla de supervivencia porque resultan ser la solución ideal para realizar una expedición al aire libre. Así, en caso de catástrofe natural que pueda derivar en una situación de emergencia, los expedicionarios siempre podrán alimentarse e hidratarse sin problema.

Para que un alimento pueda cumplir con los requisitos de la supervivencia, debe ser liofilizado. Lógicamente, un alimento liofilizado es aquel que ha sido sometido al proceso de liofilización.

La liofilización es un método de conservación de alimentos muy eficaz. Consiste en congelarlos previamente y luego deshidratarlos para eliminar toda el agua que los compone. Se considera una revolución, ya que es el único proceso de conservación de alimentos que permite mantenerlos durante varias décadas. Además, los alimentos se conservan libres de moho. Preservan sus sabores naturales y sus valores nutricionales: todo lo que un expedicionario necesita.

Es importante precisar que el alimento pierde su peso y su forma cuando se deshidrata. Sin embargo, no hay motivo para alarmarse, ya que una vez rehidratado (con agua caliente o fría), el alimento recupera su forma y su olor original.

Esta tecnología ofrece los mejores resultados en la conservación de alimentos (especialmente los tentempiés).

¿Qué tipos de alimentos podemos liofilizar?

Si consideramos el principio de la liofilización, podemos deducir que cuanta más agua contiene un alimento, más prometedora resulta su conservación mediante este proceso. El agua es, por tanto, el factor principal para garantizar una liofilización perfecta. En consecuencia, todos los alimentos pueden liofilizarse, excepto los que son demasiado azucarados, demasiado salados o demasiado grasos. Podemos citar, por ejemplo, la miel y el aceite, que no contienen agua y, por lo tanto, no pueden liofilizarse.

Los alimentos que con mayor frecuencia pasan por este proceso son las frutas (ligeramente azucaradas), las verduras, la carne, el pescado, el café, el queso, etc.

Le ofrecemos una amplia gama de productos liofilizados para enriquecer su experiencia y descubrir nuevas sensaciones. Tenemos opciones para todos los gustos y a un precio que se adapta a su bolsillo. A continuación, le detallamos algunos alimentos liofilizados.

La carne y los huevos

En esta gama, encontrará carne en conserva y huevos en polvo. Estos últimos pueden rehidratarse y son perfectos para preparar desayunos o repostería. La carne complementará perfectamente sus comidas saladas. Estos dos nutrientes le garantizan un aporte importante en lípidos y proteínas, que su cuerpo necesita para afrontar la expedición.

Le ofrecemos los dados de pollo de la marca Fuel Your Preparation. Se trata de una caja de 24 porciones, con una conservación de 25 años. Le aporta 491 kcal por cada 100 g. Descubra también la Carne Picada Cocida de 24 porciones igualmente.

Los carbohidratos y las verduras

Se trata de purés liofilizados, zanahorias, cereales y guisantes envasados en bolsas o latas. Los alimentos embolsados pueden conservarse durante un período de 5 años. En cambio, los envasados en latas de conserva pueden almacenarse durante un período de entre 15 y 25 años. Cabe precisar que el tiempo de conservación también varía según las marcas.

Las verduras y los carbohidratos son perfectos para recargar vitaminas. Para consumir estos productos y reponer energía, solo tendrá que rehidratarlos añadiendo agua caliente o fría. Así podrá disfrutar de deliciosas sopas de verduras.

Los productos lácteos

Envasados en bolsas y latas de conserva, estos productos liofilizados son imprescindibles en la alimentación. Podemos mencionar la mantequilla en polvo, la leche y el parmesano rallado. Su modo de preparación, como ya habrá imaginado, es ultrasencillo. Basta con rehidratarlos con agua caliente o fría para que estén listos para consumir.

Este tipo de alimento es muy ligero y fácil de manejar. Las mantequillas en polvo y la leche pueden conservarse durante 10 o 15 años. En cambio, el parmesano rallado solo puede almacenarse durante 2 años. Sin embargo, puede espolvorearlo para complementar perfectamente sus tentempiés.

Los panes y las galletas

Se trata de alimentos básicos envasados en cajas al vacío que puede conservar durante 15 años. En esta gama encontrará panes integrales, panes de centeno, barritas de sésamo con miel, bizcochos… Estos alimentos no requieren rehidratación ni calentamiento. Están preparados para consumirse directamente.

Ventajas de los alimentos básicos de supervivencia para deportistas

Las actividades outdoor exigen un gran gasto energético por parte de los practicantes. Para mantener ese nivel de energía, es fundamental alimentarse bien. Cuanto más se extienda la expedición en días, mayores serán las reservas de comida necesarias. Los platos liofilizados son, por tanto, una opción que le beneficiará en múltiples aspectos.

Este tipo de alimento pesa prácticamente nada y se guarda fácilmente en la mochila de viaje. Además, se conserva durante un período muy largo, en función de la fecha de fabricación. Simplemente asegúrese de mantener el envase herméticamente cerrado.

El valor nutricional del producto se preserva e incluso mejora. Su expedición requiere alimentos que le aporten proteínas para combatir la fatiga muscular. Dado que la liofilización deteriora muy poco los alimentos, sus valores nutritivos se mantienen intactos.

Cabe añadir que todos estos alimentos están diseñados para permitirle mantener su autonomía, especialmente en caso de emergencia. Las cajas contienen varias porciones que protegerán del hambre a su grupo/familia y a usted.