Carnes & Feculentos

Carnes y feculentos liofilizados: ¿qué son?

Para responder a esta pregunta, explicaremos más bien qué es la liofilización. Así, la liofilización es una operación que consiste en congelar y luego deshidratar un alimento. Esta operación elimina toda el agua contenida en ese alimento, lo que permite reducir su volumen. Puede conservarse después durante más tiempo. Además, esto permite reducir el riesgo de aparición de moho. Desde los años 1900, cuando fue creada, no ha dejado de mejorarse hasta volverse eficiente hoy en día. Podemos incluso decir que es la mejor manera de conservar un alimento después de su transformación. Con excepción de la miel y el aceite, que no pueden liofilizarse porque no contienen agua, todos los demás alimentos pueden someterse a esta operación. Entre ellos, contamos obviamente las carnes y los feculentos. Son estas comidas las que ponemos a tu disposición en esta sección de nuestro sitio. Recordamos que colaboramos con las mejores marcas del mercado que se preocupan por tu bienestar. Por eso te proporcionan las mejores comidas, equilibradas y liofilizadas. Échales un vistazo y elige las que te deleitarán.

¿Cuál es la importancia de las carnes y feculentos para los practicantes de actividades outdoor?

La carne y los feculentos son la combinación perfecta para alimentarse durante una actividad outdoor. Para empezar, explicaremos los beneficios de la carne. Hay que saber que esta es una fuente interesante de proteínas. Como practicante de actividades outdoor, no deberías descuidarla. Las proteínas son necesarias para el funcionamiento normal del organismo.

Estas reconstituyen tus células para que te recuperes adecuadamente. Están constituidas por cadenas de aminoácidos y contribuyen a la creación de hormonas y enzimas que potencian tu energía. Al comer carne, harás una carga de hierro. También permite que tu organismo absorba mejor el hierro. Cabe señalar que el hierro es el mineral que favorece la circulación del oxígeno en la sangre.

La carne aporta su granito de arena para asegurar el equilibrio de tu ración alimentaria. Las proteínas contribuyen al mejor funcionamiento de los músculos. Reparan los tejidos desgarrados durante el esfuerzo y crean nuevos. Además, algunas carnes como la de res (también calificada como carne roja) son ricas en creatina. Esta molécula es importante para deportes como el senderismo o el trekking que demandan mucho esfuerzo.

Los feculentos, por su parte, son una buena fuente de carbohidratos. Como deportista, los carbohidratos son tu mejor aliado. Normalmente, para un adulto se recomienda consumir 55% de carbohidratos, 15% de proteínas y 30% de lípidos al día. Sin embargo, cuando eres deportista, el consumo de carbohidratos recomendado sube al 70%. Este nutriente no debe descuidarse y lo encontrarás en los feculentos. Cabe destacar que estos presentan un índice glucémico bajo. Esto es muy favorable para la recarga de energía. Además, durante una actividad que requiere un esfuerzo de larga duración, los carbohidratos se liberarán lentamente. Esto es mucho mejor que los alimentos con índice glucémico alto, ya que durante el esfuerzo, los carbohidratos se liberan demasiado rápido.

Así, al consumir feculentos podrás ser más eficaz durante más tiempo. Combinados con la carne, podrás mejorar tu rendimiento e incluso superar constantemente tus límites. Al igual que las carnes, los feculentos también son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.

¿Cuándo consumir carne y feculentos para potenciar el rendimiento?

En cuanto a los feculentos, comerlos antes del esfuerzo te permitirá hacer una reserva importante de energía que te será útil durante la actividad. Se recomienda consumirlos aproximadamente diez horas antes de la actividad para dar tiempo a tu organismo de transformarlos en energía. Después del esfuerzo, también puedes consumir feculentos. Esto te será útil para la fase de recuperación. Combínalos con carne para permitir que tus músculos se regeneren. También podrás reconstituir las reservas que has gastado.

¿Cuáles son las ventajas de las comidas liofilizadas para los practicantes de actividades outdoor?

Los alimentos liofilizados han sido especialmente pensados para los practicantes de actividades outdoor, ya que facilitan enormemente sus actividades. En efecto, es difícil encontrar el material de cocina adecuado en la naturaleza. Y si decidimos llevarlo con nosotros, puede volverse muy voluminoso y hacer la aventura peligrosa. Por eso las comidas liofilizadas y los alimentos básicos liofilizados resultan ser mejores alternativas. Para consumirlos, bastará con añadir agua caliente o fría sobre la comida y esperar unos minutos. Estas indicaciones se encuentran en el envase de cada comida. Además, algunos alimentos pueden consumirse directamente en el envase, como desayunos, postres, o incluso platos vegetarianos o con carne, por ejemplo. Así que si eliges bien, no necesitarás llevar recipientes contigo. Las comidas liofilizadas están acondicionadas en envases compactos que podrás meter fácilmente en tu mochila de viaje. En algunos casos, tienes la posibilidad de deshacerte del envase tirándolo al fuego, para no cargarte. Otra ventaja de las comidas liofilizadas es que mantienen su sabor y color. No tendrás que consumir alimentos insípidos que quitan el apetito. También mantienen sus valores nutricionales. Una vez rehidratadas, recuperan sus volúmenes iniciales. Puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas.