Dados de Laguiole - DOP sublimados - Queso como snack
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Productos Lácteos

Dados de Laguiole - DOP sublimado - Queso liofilizado

Marie de Livinhac
MDL-07-01
Marie de Livinhac

El carácter del Laguiole DOP en formato crujiente, listo para saborear en cualquier lugar, sin restricciones.

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Descripción

Los dados de Laguiole AOP liofilizado ofrecen una nueva forma de degustar este queso emblemático del Aubrac. Elaborado a partir de leche cruda de vaca y fabricado localmente en Aveyron, este queso de carácter se realza mediante el proceso de liofilización, que conserva toda su intensidad aromática aportándole una textura crujiente y ligera.

Listo para consumir sin rehidratación, se saborea tal cual, donde sea que estés: en un sendero de montaña, durante una pausa en el vivac o en pleno esfuerzo outdoor. Este formato nómada permite disfrutar del potente sabor del Laguiole AOP sin restricciones de transporte ni de conservación.

Estos bocados crujientes de Marie de Livinhac combinan tradición quesera e innovación, poniendo en valor un saber hacer local a través de un producto práctico, sabroso y sorprendente. Un auténtico redescubrimiento de un gran queso francés.

Los dados de Laguiole AOP liofilizado son:

  • Un sabor auténtico e intenso, con una textura crujiente inédita
  • Un producto listo para degustar, sin rehidratación ni refrigeración
  • Un queso AOP fabricado en Aveyron, fruto de una producción local francesa

Valores nutricionales

Composición Por 100g Por producto
Valor energético en Kcal 616 246
Valor energético en Kj 2621 1048
Lípidos (g) 51 20.4
Ácidos grasos saturados (g) 41 16.4
Carbohidratos (g) 4 1.6
Azúcar (g) 0.8 0.3
Proteínas (g) 40 16
Sal (g) 0.8 0.3
Peso sin embalaje (g)
40
Peso con embalaje (g)
60
Vida útil (desde la fecha de fabricación)
1 año
Tipo de preparación
Liofilizado
Tipo de cocina
Francesa, Queso
Régimen alimentario
Bajo en azúcar
País de origen
Francia
Ingredientes
Laguiole AOP liofilizado: Leche cruda de vaca (Francia, Aubrac), sal, fermentos, cuajo.
Alérgenos
Leche. Posibles trazas de gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos secos, apio y moluscos.
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