Aligot aveironés
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Platos liofilizados

Aligot de Aveyron

Marie de Livinhac
MDL-06-01
Marie de Livinhac

Desde hace más de 20 años, Marie de Livinhac liofiliza tomme fresco en el corazón de Aveyron. Aquí está una de las recetas estrella de la cocina de Aveyron, disponible para el senderismo.

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Descripción

Preparado a partir de Tomme fresco del Aveyron, este aligot te aportará energía con sus 580 kcal y mucho confort después de un día de senderismo. Una receta hecha en Francia con ingredientes también franceses (patatas, leche de vaca, etc.) se invitará a tus próximas aventuras.

Esta porción de 125 gramos antes de la rehidratación se prepara en 5 minutos con agua caliente. El cierre zip de la bolsa permite mantener la comida caliente durante este tiempo. Obtienes al final 475 g de felicidad con un aligot del Aveyron que se degustará fácilmente. De hecho, las muescas están previstas para retirar una parte del embalaje para una comida más práctica.

El aligot del Aveyron de Marie de Livinhac, es

  • Una rehidratación ultrarrápida: 5 minutos
  • Una fabricación francesa
  • Ultra energético

Ingredientes: Patatas deshidratadas 50% (patatas origen Francia 99%, emulsionante: mono y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizante: difosfato disódico, extracto de especias: cúrcuma, antioxidante: extracto de romero), tomme fresco liofilizado 38% (leche de vaca pasteurizada origen Francia, sal, cuajo, fermentos lácticos), leche entera en polvo origen Francia, sal, pimienta y ajo.

Alérgenos: Leche. Posibles trazas de gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio y moluscos.

Modo de preparación:

1) Abrir la muesca, añadir 350 ml de agua hirviendo, mezclar bien.

2) Cerrar con el zip y esperar 5 minutos antes de degustar.

Valores nutricionales

Composición Por 100g Por producto
Valor energético en Kcal 464 580
Valor energético en Kj 1941 2427
Lípidos (g) 21.2 26.5
Ácidos grasos saturados (g) 14.4 20
Carbohidratos (g) 42.3 52.8
Azúcar (g) 5 6
Fibras (g) 4,9 6.1
Proteínas (g) 23.4 29.2
Sal (g) 0.62 2.46
Peso sin embalaje (g)
125
Peso con embalaje (g)
110
Volumen de agua a añadir (ml)
350
Peso rehidratado (g)
475
Tiempo de preparación (min)
5
Número de porciones
1
Vida útil (desde la fecha de fabricación)
1 año
Formato
Bolsa envasada en atmósfera protectora. Línea de agua en el interior. Cierre zip para volver a cerrar. Muesca para retirar una parte del envase y facilitar la degustación.
Tipo de preparación
Mix de liofilizado y deshidratado
Tipo de cocina
Francesa
Régimen alimentario
Bajo en azúcar
País de origen
Francia
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