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Antecedentes

Ariane Pehrson crea Saveurs et Logistique – Lyophilise.fr en 2010 cuando se le hace patente como mujer de marinero, que la escasa oferta en el mercado francés no permite a los marineros de las Regatas en Alta Mar abastecerse de alimentos como lo deseen en términos de variedad y calidad, a menos de acudir a varios proveedores y manejar los problemas logísticos evidentes que conlleva tal tarea. Asi es como todo empezó.

Ariane se traslada al corazón de la División Regata de Alta Mar en Lorient (Bretaña, Francia) no sólo para permanecer cerca de los marineros y ser su proveedor, sino también para obtener sus opiniones sobre los productos y así seguir buscando el producto aún mejor, diferente y más variado para responder de manera más apropiada a sus necesidades.

La tienda en línea se ha vuelto una evidencia para compartir una gama tan deliciosa, reunida en un solo lugar, con todos aquellos que optan para alimentarse en entornos tan diversos (montaña, excursión, viaje, exploración, trabajo al extranjero, situaciones de emergencia)…

Por su peso ligero y su facilidad de conservación debido a su secado en frio, los productos liofilizados ofrecen muchas ventajas: ahorran espacio y peso y su método de conservación resulta muy eficaz ya que no se añade ningún conservante y solo se usa la técnica de secado en frio; se preserva así tanto el sabor como el valor nutricional de los alimentos.

Evolución

Ampliación

Sin embargo, estos productos no son los únicos que se adaptan a todas las circunstancias. Los platos cocinados, si están bien seleccionados entre pequeños o grandes productores que suministran empresas de catering y restaurantes, son increíbles en términos de sabor y calidad por los ingredientes con los cuales se elaboran, y además son prácticos por su envase flexible “doypack” y su tiempo de conservación que varía de 1 a 4 años. Cierto, el peso no es el mismo pero no siempre nuestros clientes lo consideran un estorbo.

Además, la combinación de estos productos de calidad encajan bien con nuestras vidas a diario sea en casa, cuando volvemos a casa cansados y que solo deseamos comer una comida de calidad, o en la oficina. De hecho, cada día nos preguntamos lo que almorzaremos. Cada día, debemos hallar una solución: sea almorzar al restaurant, pedir una comida para llevar, o preparar una comida por la mañana, pero cuando ninguna de esas tres soluciones nos apetece sea por falta de tiempo, por ganas de cambiar, o por ganas de comer en la oficina sin esfuerzo, tener un plato cocinado de calidad en un cajón se convierte en una opción bastante interesante.

De hecho, reunimos en un solo lugar este conjunto de productos de alta calidad, de larga duración, sin limitaciones de almacenamiento particulares, que se adapta a tantas circunstancias variadas.

Alimentación equilibrada

Ya que muchas personas nos preguntan si lo que agregan a su cesta se adapta a su actividad, queremos ayudarles. Le brindamos algunas pistas para establecer la diferencia entre :

  1. Lo que ha agregado realmente a su cesta, tanto a nivel precio como a nivel aporte calórico y valor nutricional.
  2. Lo que debería de agregar a su cesta según su circunstancia y condición física.

De esta forma, es posible evaluar el equilibrio nutricional de manera sencilla. Por eso mismo, hemos creado la herramienta Mis necesidades nutricionales además de la cesta y las fichas descriptivas de los productos.
También hemos creado otra herramienta Sus menús semanales que le permitirá ahorrar tiempo, y que le ayudará a escoger, mediante una guía interactiva, los productos que mejor se adaptan a su estilo de vida y que son también los mejores según los comentarios de nuestros clientes. ¡En unos clics, tiene listos menús equilibrados y adaptados a sus necesidades!

El Equipo

Se le llama a veces el Equipo de Choque por : It is sometimes called the ‘Swat’ Team for On l'appelle souvent l'Equipe de Choc;

  • su eficacia,
  • su capacidad para adaptarse a cualquier solicitud específica,
  • su voluntad de buscar y conseguir la información aunque no esté disponible en el momento,
  • su flexibilidad, ser capaz de enviar productos en cantidad pequeña para satisfacer un cliente privado en apuro,
  • o también enviar productos en gran cantidad por medios urgentes para satisfacer empresas grandes u organizaciones con exigencias inmediatas,
  • y su proximidad a los clientes, y también a los productos y proveedores, de modo que exista una orientación centrada en el cliente y sus comentarios, que tenga un conocimiento profundo de los productos y que haya un intercambio verdadero con los proveedores durante el desarrollo de nuevos productos o también para mejorar productos ya existentes.

Por tanto nos complace presentarle nuestro equipo :
 
Aurore Gauter: Tiene a su cargo el departamento de Logística, se asegura de que sus pedidos salgan de nuestro almacén a tiempo y además maneja toda la logística detrás del producto. Asiste también a Sébastien en la configuración del BackOffice para la tienda en línea. Aurore contesta todas sus preguntas relacionadas con sus expediciones, gestión de las existencias y llegada de productos.


Elodie Le Bretonnic


Clara Colman


Elise Harné
 
Sébastien Coché: Web marketer y comercial, tiene a su cargo la tienda en línea y se asegura de que nuestros productos sean visualizados claramente, y que la información que incorpora estén tan exactas como pertinentes. También se ocupa de pasar la información sobre novedades, promociones, vía el correo electrónico, las redes sociales y otros medios. Como buen conocedor de los productos, puede satisfacer sus solicitudes ya sea respondiendo a una petición de presupuesto o contestando sus preguntas. 
 
Lydia Jardel es nuestra contadora en interno. Además de su profesión, nos brinda una visión clara de las cuentas y situación financiera para nuestra serenidad a todos. Lydia Jardel is our personal accountant.
 
Ariane Pehrson: Fundadora y gerente de la empresa, Ariane maneja la empresa pero también queda está en busca de todo nuevo producto, está atenta a las necesidades de los clientes y con gusto contesta todas aquellas consultas o necesidades específicas de los clientes.
¿Alguna pregunta sobre nuestros antecedentes, nuestro equipo o demás? Póngase en contacto con nosotros: team@lyophilise.com
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