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Alimentos básicos liofilizados - Larga duración

El mayor reto para los entusiastas de las actividades al aire libre es la nutrición. De hecho, deben tomar necesariamente las precauciones adecuadas, evitando al mismo tiempo comprometer su salud. Por ello, los alimentos que eligen deben proporcionar a sus organismos una cantidad suficiente de energía. Los alimentos básicos de supervivencia son la mejor manera de llenarse de energía durante una expedición. Estos alimentos tienen múltiples beneficios para todos, seamos o no aficionados a las actividades al aire libre. ¿Quiere comprar? En nuestra página web LYOPHILISE & CO, podrá descubrir diversas variedades de alimentos básicos, para mejores expediciones y experiencias.

 

Productos básicos de supervivencia

 

Por "alimentos básicos" entendemos "alimentos no procesados". Entre ellos están los panes, los productos lácteos, los huevos, las carnes, las verduras y muchos otros. En otras palabras, se trata de alimentos que constituyen una comida completa. Se llama comida de supervivencia porque es la solución ideal para una expedición al aire libre. En caso de catástrofe natural que pudiera provocar una situación de emergencia, los cargadores siempre pueden alimentarse e hidratarse sin problemas.

Para que un alimento cumpla las normas de supervivencia, tendría que estar liofilizado. Lógicamente, un alimento liofilizado es un alimento que ha sido sometido a liofilización.

La liofilización es un método de conservación de alimentos que ha demostrado ser muy eficaz. Consiste en congelar previamente los alimentos y deshidratarlos después para eliminar toda el agua que contienen. Se considera una revolución, ya que es el único proceso de conservación de alimentos que permite conservarlos durante varias décadas. Además, los alimentos se conservan y no tienen moho. Conserva sus sabores naturales y sus valores nutricionales, que es todo lo que necesita un expedidor.

Hay que tener en cuenta que los alimentos pierden peso y forma al deshidratarse. Sin embargo, no hay que alarmarse, porque una vez rehidratado (con agua caliente o fría), el alimento recuperará su forma y olor originales.

Esta tecnología ofrece los mejores resultados en la conservación de alimentos (especialmente aperitivos).

 

¿Qué tipos de alimentos podemos liofilizar?

 

Si tenemos en cuenta el principio de la liofilización, podemos deducir que cuanta más agua contenga un alimento, más prometedora será su conservación mediante este proceso. El agua es, por tanto, el principal factor para garantizar una liofilización perfecta. Por tanto, todos los alimentos pueden liofilizarse, excepto los que son demasiado dulces, salados o grasos. Algunos ejemplos son la miel y el aceite, que no contienen agua y, por tanto, no pueden liofilizarse.

Los alimentos que suelen someterse a este proceso son la fruta (ligeramente azucarada), las verduras, la carne, el pescado, el café, el queso, etc.

Le ofrecemos una amplia gama de productos liofilizados para enriquecer su cultura y ofrecerle nuevas experiencias. Tenemos algo para todos los gustos y a un precio que se adapta a su bolsillo. Estos son algunos de los alimentos liofilizados que ofrecemos.

 

Carne y huevos

 

En esta gama encontrará conservas de carne y huevos en polvo. Estos últimos pueden rehidratarse y son perfectos para preparar desayunos o repostería. La carne es el ingrediente perfecto para las comidas saladas. Estos dos nutrientes le prometen un alto aporte de grasas y proteínas. Esto es lo que tu cuerpo necesita para asegurar que puede pasar el día.

Le ofrecemos los cubitos de pollo Fuel Your Preparation. Se trata de una caja de 24 raciones que puede conservarse durante 25 años. Ofrece 491 kcal por 100 g. También puede probar la Carne Picada Cocida de 24 raciones.

 

Alimentos ricos en almidón y verduras

 

Se trata de purés liofilizados, zanahorias, cereales, guisantes en bolsitas o en conserva. Los alimentos en bolsitas pueden conservarse hasta 5 años. En cambio, los alimentos enlatados pueden conservarse entre 15 y 25 años. Hay que tener en cuenta que la caducidad también varía según las marcas.

Las verduras y los almidones son perfectos para reponer tus vitaminas. Para consumir estos productos y llenarse de energía, basta con rehidratarlos añadiéndoles agua caliente o fría. Así podrá disfrutar de deliciosas sopas de verduras.

 

Productos lácteos


Envasados en sobres y latas, estos productos liofilizados son alimentos básicos. Entre ellos, mantequilla en polvo, leche y parmesano rallado. Como habrá adivinado, su preparación es muy sencilla. Basta con rehidratarlos en agua caliente o fría y ya están listos para comer.

Este tipo de comida es muy ligera y fácil de manejar. La mantequilla en polvo y la leche pueden conservarse de 10 a 15 años. El queso parmesano rallado sólo puede conservarse 2 años. Sin embargo, puedes espolvorearlo para añadirlo a tus aperitivos.

 

Pan y galletas

 

Son alimentos básicos, envasados al vacío, que puedes almacenar durante 15 años. En esta gama, encontrará panes integrales, panes de centeno, barritas de sésamo con miel, pasteles... Estos alimentos no se rehidratan ni se calientan. Se preparan para el consumo directo.

 

Ventajas de los alimentos básicos de supervivencia para deportistas

 

Las actividades al aire libre requieren bastante energía por parte de los participantes. Para garantizar la plena energía, es necesario alimentarse. Cuanto más dure la expedición, más reservas de alimentos se necesitarán. Las comidas liofilizadas son, por tanto, una opción que le beneficiará a varios niveles.

Este tipo de comida no pesa casi nada y puede guardarse fácilmente en la bolsa de viaje. También tiene una vida útil muy larga, dependiendo de la fecha de fabricación. Asegúrate de mantener el envase bien cerrado.

El valor nutritivo del producto se conserva e incluso mejora. Tu expedición requiere alimentos que te aporten proteínas para combatir la fatiga muscular. Como la liofilización daña poco los alimentos, se conserva su valor nutritivo.

Además, todos estos alimentos están diseñados para mantenerte autosuficiente, especialmente en caso de emergencia. Las cajas contienen varias raciones que le mantendrán a usted y a su grupo/familia a salvo del hambre.

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